飛魚被達悟族視為「天神的魚」
是最重要的蛋白質來源
台灣東北角的飛魚卵
品質世界第一
更有「黃金卵」的美譽
阿里棒棒期許成為飛魚卵的創意家
利用飛魚卵發展出各式特色商品
目前也衍生更多新鮮魚貨產品
讓更多人享受基隆最在地新鮮魚產品
「阿里棒棒」創辦人王小芳 小芳媽媽
曾在七堵的電子公司工作超過十五年
因時代技術演變
舊有儲存媒體快速式微
不敵環境趨勢
公司結束營業
這是小芳媽媽職涯人生中
第一次公司倒閉
第一次中年失業
這時小芳媽媽認識了八斗子創意冰品
「蝦兵蟹將」的創辦人
驟然發現住在海邊的自己
卻對海洋一知半解 甚至陌生害怕
爾後加入八斗子的漁產公司
從文化與歷史來認識自己居住的海港
這一待又是八年
一步步為公司建立制度
從內勤工作開始身兼業務、採購
走訪認識產業鏈的第一線漁民、市場攤販、加工廠
為的就是將海洋文化的理念推廣給消費者
2014年中
公司爆發財務危機
負責人失蹤
小芳媽媽沒想到自己的人生中會經歷兩次公司倒閉
也沒想到自己會經歷第二次中年失業
基於推廣海洋文化的理念
「公司沒了,那就另起爐灶自己做吧!」
樂觀的小芳媽媽沒有思考太久
處理好員工欠薪
協助申請失業津貼
王小芳決定要為斷貨的客戶負責
自己是對產品最熟悉的人
王小芳和同事
創辦了「阿里棒棒」
延續舊公司飛魚卵加工商品為主軸
但,一切重新開始
每年的五月中旬至七月底是飛魚產卵的季節
外形金黃圓潤的飛魚卵
有著「海上黃金」的稱號
而基隆的飛魚卵產量高居全台灣之冠
但捕獲的飛魚卵大多以外銷日本為主
王小芳立志將這樣來自大海極鮮的珍饈
推廣給更多台灣民眾品嘗
「阿里棒棒」的品牌就此應運而生
每年春季飛魚順著黑潮從菲律賓往北游
到了五月飛魚游到了東北角一帶
漁民們便開始
「不捕魚只撿魚卵」的工作
漁民用稻草所編成的草包
放置在飛魚迴游的路徑上
誘使飛魚產卵 再撿拾附滿魚卵的草包
不捉魚 不殺魚 只撿魚卵
成為台灣東北角特殊的「黃金卵」的漁業文化。
當每一顆飛魚卵放入口中時
即可以享受到每顆魚卵爆開時
所帶來「嗶嗶啵啵嗶啵啵」的口感
加上本身黃金般的耀眼及珍貴性…
在每位老饕心中,如同黃金般的傳奇!!!
如果加工做成其他的產品
更是另有風味
來自基隆海味及山珍的合舞
魚卵Q彈活潑,豬肉緊實細緻
在舌尖上跳著柔嫩且鏗鏘有力的探戈
融合而出鮮甜清爽的油脂在嘴中化開
美妙滋味,無可再多的言喻了
好吃、新奇
這是海味與山珍的合舞
飛魚卵吃起來有嗶嗶啵啵的口感
深受日本人喜愛的魚卵啵啵Q彈❗
搭上豬肉緊實且細緻多汁❗
在舌尖上跳著柔嫩的探戈
完美marriage的美妙滋味...
熟知小卷的內行人
才知道岸邊石頭下的最好吃
所以只能用小漁船捕
漁獲量小
是內行人必吃的鎖管(小卷)
鮭魚的產地、品種也很多
有的鮭魚看起來很好看
可是吃起來卻乾澀難以下嚥
加拿大空運來台的鮭魚
油脂較豐
適合一般家庭煎、蒸食用。
扁鱈(大比目魚)肉質白晰多汁
且充滿彈性沒有細刺
且適合多種烹飪方式
魚本身含脂量並不高
故需注意不要煮過了頭
產地:冰島
新鮮虱目魚肉製成
無添加防腐劑
滋鮮味美
方便料理
阿里棒棒的魚卵為了讓大眾得安心吃
完全不加防腐劑一點都不加
由於商品不加防腐劑的緣故
為求新鮮好品質需低溫冷藏或冷凍保存
未來將傾力開發常溫商品
以利飛魚卵休閒食品
成為禮盒讓國人當作伴手禮飛上國際
期望消費者在享用每一口漁產或漁業加工品
同時都能感念
這是討海人頂著天候揮灑汗水而來
漁民也會因此有從業的驕傲感
也或許能提升年輕人投入漁產相關行業
一同努力讓基隆漁產業
更蓬發營造共好
這也是「阿里棒棒」未來發展的目標
在疫情艱困的時期
前往各個醫護警消單位
贈送黃金魚卵香腸堡與冷飲
將心力投入關心各個單位
拋磚引玉
希望能讓在這樣人人自危之時
在抗疫之餘也能感受到社會的溫暖
NT$ 990
◎原價:1300 *含運公益優惠價:990
◎來自基隆新鮮魚貨
◎本組內含
★原味飛魚卵香腸300g±5% 5條/包X1
★活凍鎖管250-300gX1包
★鮭魚(輪切) 250-300g/片X1
★扁鱈(比目魚) 200-250g/片X1
★啵啵肉乾-原味 150g/包X1
★虱目魚丸300g/包
◎本方案為免運優惠價格
◎公益限量款,數量有限
◎訂購後1+5天內到貨(不含假日)
---疫情期間 物流宅配有可能遲延---
---可接受等待者再下單---
◎付款確認後,訂單確認成立始出貨